生鮮倉(cāng)庫(kù)對(duì)于生鮮電商的重要性，生鮮倉(cāng)庫(kù)建設(shè)有哪些注意事項(xiàng)？

          

與服裝、 3C行業(yè)電商相比，生鮮電商具有巨大的產(chǎn)業(yè)鏈、難度更高、投資也更難。消費(fèi)者不再滿足于在生鮮電商平臺(tái)上購(gòu)買單一水果類別。他們還需要購(gòu)買蔬菜、肉和家禽、海鮮等配料。垂直生鮮電商平臺(tái)也根據(jù)需求從單一類別擴(kuò)展到完整類別，而不僅僅是SKU類別。增加的數(shù)量也是對(duì)平臺(tái)存儲(chǔ)能力的考驗(yàn)。因此生鮮倉(cāng)庫(kù)對(duì)于生鮮電商的重要性不言而喻，接下來(lái)就看看生鮮倉(cāng)庫(kù)建設(shè)有哪些注意事項(xiàng)？
生鮮產(chǎn)品和服裝、 3C類產(chǎn)品有所不同。它們的保質(zhì)期較短、保存環(huán)境要求很高。為了節(jié)省產(chǎn)品的運(yùn)輸周期，生鮮電商公司將使用“分倉(cāng)+落地配”來(lái)擴(kuò)大生鮮食品在線購(gòu)物區(qū)域的覆蓋范圍，并改善質(zhì)量控制和交貨時(shí)間管理。

全品類生鮮還意味著生鮮平臺(tái)是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈層次的補(bǔ)充，其中包括冷藏的、冷凍的、室溫的三個(gè)溫層，并分為多個(gè)溫度區(qū)域。不同產(chǎn)品的冷藏溫度和濕度也不同。有時(shí)候細(xì)微的溫度差異就會(huì)影響生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和味道。許多人將冷庫(kù)理解為“大冰箱”，但是滿足所有生鮮產(chǎn)品類別的冷庫(kù)不僅必須滿足溫度標(biāo)準(zhǔn)，而且還涉及對(duì)地面、濕度、絕緣材料和通風(fēng)口，以及進(jìn)入存儲(chǔ)后的水果放置位置，貨架高度等因素都會(huì)影響保鮮效果。不同的水果必須在特定的溫度下保存。不同水果要根據(jù)冷庫(kù)存儲(chǔ)能力來(lái)判斷幾成熟的時(shí)候適合采摘，出庫(kù)時(shí)會(huì)幾成熟，以確?？蛻羰盏剿鼤r(shí)是最新鮮的。

國(guó)內(nèi)生鮮電商公司的自建冷庫(kù)無(wú)疑會(huì)增加公司的高成本，短期內(nèi)不會(huì)見(jiàn)效，但這又是生鮮電商行業(yè)必不可少的環(huán)節(jié)。生鮮電商籌集的大部分資金都投資于專業(yè)冷藏庫(kù)的建設(shè)，這滿足了平臺(tái)整個(gè)類別和賽馬場(chǎng)的擴(kuò)展。
隨著人們對(duì)生鮮食品需求的增加，對(duì)水果和蔬菜食品生鮮倉(cāng)庫(kù)的需求也在增加，但是生鮮倉(cāng)庫(kù)在建設(shè)時(shí)有很多要注意的點(diǎn)。生鮮倉(cāng)庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，必須采取相應(yīng)的技術(shù)和措施，以確保生鮮倉(cāng)庫(kù)中的溫度不受影響，同時(shí)不破壞地面上的土壤。從而導(dǎo)致外部因素入侵了導(dǎo)致生鮮倉(cāng)庫(kù)遭到破壞。由于生鮮的電商倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度通常低于0°C，因此很容易使地面土壤因凍結(jié)而膨脹，從而影響冷藏庫(kù)的安全性。在施工過(guò)程中，還必須注意影響冷庫(kù)成本的重要因素，溫度和分割間數(shù)。冷庫(kù)溫度的差異主要反映在保溫材料的厚度上。冷庫(kù)所需的隔熱設(shè)備的厚度為不同，每個(gè)單元的絕緣設(shè)備的厚度都不同。房間越多，成本越高。

一般來(lái)說(shuō)，生鮮的電商倉(cāng)庫(kù)大多用于水產(chǎn)品、肉、海鮮等食品的冷藏，溫度一般在-15℃?-23℃。要根據(jù)生鮮倉(cāng)庫(kù)的體積來(lái)選擇生鮮倉(cāng)庫(kù)的冷卻系統(tǒng)。生鮮倉(cāng)庫(kù)的數(shù)量應(yīng)根據(jù)要存儲(chǔ)的商品的數(shù)量確定。在設(shè)計(jì)時(shí)，最好在冰箱室的門上設(shè)置一個(gè)總開(kāi)關(guān)，以切斷制冷壓縮機(jī)的電源，以便在緊急情況下停止所有制冷壓縮機(jī)的運(yùn)行。
以上只是安裝過(guò)程中一些注意事項(xiàng)的列表。此外，還有許多其他注意事項(xiàng)。在實(shí)際的設(shè)計(jì)和施工中，還是要邀請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)和安裝公司來(lái)更好地構(gòu)建新的電商倉(cāng)庫(kù)。