超市生鮮采購(gòu)員的一天是怎樣的，超市生鮮采購(gòu)員累嗎？

          

一般大家都是去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品，因此超市生鮮采購(gòu)員的工作是很重要的重要。沒(méi)有他們，我們將無(wú)法及時(shí)的購(gòu)買(mǎi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品。那么超市生鮮采購(gòu)員工作累嗎？今天就一起來(lái)看下超市生鮮采購(gòu)員的一天是怎樣的。
超市生鮮采購(gòu)員的一天
早晨，檢查購(gòu)買(mǎi)的水果和蔬菜的質(zhì)量和數(shù)量，今天豬肉和家禽的數(shù)量和質(zhì)量，并確保生鮮產(chǎn)品能夠準(zhǔn)時(shí)到貨。檢查完，確認(rèn)無(wú)誤之后立即將其送到超市，及時(shí)與收貨部門(mén)完成接收任務(wù)，以確保每天都能在營(yíng)業(yè)時(shí)間前1小時(shí)及時(shí)交貨。幫助收貨部門(mén)收貨后，有必要檢查商品是怎樣陳列的，尤其是促銷(xiāo)品，及時(shí)做好定價(jià)和展示。計(jì)算豬肉的購(gòu)買(mǎi)成本，做好當(dāng)日定價(jià)，檢查豬肉的分割和補(bǔ)貨情況。

中午，超市的工作完成后，協(xié)助超市工作人員執(zhí)行商品入庫(kù)，檢查倉(cāng)庫(kù)數(shù)量和倉(cāng)庫(kù)物品計(jì)數(shù)，數(shù)據(jù)輸入和價(jià)格，檢查昨天的庫(kù)存狀態(tài)，并及時(shí)處理未售出的生鮮產(chǎn)品。調(diào)查周邊市場(chǎng)，以了解周邊市場(chǎng)的價(jià)格以及確定產(chǎn)品的價(jià)格是否合理。完成市場(chǎng)調(diào)查后，及時(shí)與超市溝通，然后再休息一下。
休息完之后，下午回到超市上班。檢查產(chǎn)品的到期日期，并確保該產(chǎn)品是先進(jìn)先出的，并且該產(chǎn)品的存儲(chǔ)條件合適并且存儲(chǔ)方法正確。觀察今天蔬菜的銷(xiāo)售情況，必要時(shí)打折。觀察水果的銷(xiāo)售應(yīng)及時(shí)處理滯銷(xiāo)的產(chǎn)品，并與超市進(jìn)行溝通以追蹤商品來(lái)源。檢查產(chǎn)品的損耗情況。

檢查魚(yú)的水質(zhì)，以確保水產(chǎn)設(shè)備（例如加熱和冷卻，制氧機(jī)，制冰機(jī)等）正常工作。確保海鮮冷凍產(chǎn)品到位，品種齊全。質(zhì)量好不好，有沒(méi)有變質(zhì)？數(shù)量是否足夠，殺魚(yú)時(shí)，確保安全程序，衛(wèi)生清潔并及時(shí)進(jìn)行。確保正確處理死掉的海鮮。如果超市高峰期時(shí)人手不夠，就要協(xié)助賣(mài)場(chǎng)的工作。
每次都要到地收貨，幫助超市進(jìn)行卸貨，并與收貨人員檢查產(chǎn)品名稱(chēng)數(shù)量是否正確。每次將貨物放入倉(cāng)庫(kù)時(shí)都要確保金額正確，并且要跟財(cái)務(wù)做好賬務(wù)處理，下班后要做好每天的打烊工作，查看水電設(shè)備是不是都關(guān)閉了。

最主要的是確定每日訂單數(shù)量，品類(lèi)和促銷(xiāo)計(jì)劃。然后去屠宰場(chǎng)定豬，凌晨的時(shí)候到屠宰場(chǎng)殺豬，到早上及時(shí)拉回超市，然后開(kāi)始新一天的工作。
超市生鮮采購(gòu)員累嗎？那是當(dāng)然，畢竟生鮮產(chǎn)品的變數(shù)又大，又無(wú)法掌控，今天這個(gè)商品賣(mài)得好，明天那個(gè)產(chǎn)品賣(mài)得好，還有價(jià)格變化也特別大，因此超市生鮮采購(gòu)員每天都要思考很多，但是在這個(gè)世界上沒(méi)有那一份工作是容易的，更何況超市生鮮采購(gòu)員的工作也是為了讓我們能吃到更好、更新鮮和健康的食品。