生鮮門店如何提高銷量？生鮮門店績(jī)效考核方案？

          


? 做生鮮門店的生意通常不好做，生鮮的保質(zhì)期短，容易腐爛，必須在一定的時(shí)間里賣出去，那么如何提高生鮮門店的銷售量呢？
生鮮門店如何提高銷量？
1.降價(jià)促銷
通過(guò)降價(jià)的方式刺激顧客多購(gòu)買，因?yàn)樯唐返膬r(jià)格彈性大，對(duì)于那些價(jià)格彈性高的商品，通過(guò)降價(jià)促銷的方式可以有效增加顧客的購(gòu)買量。
2.捆綁
這種方式實(shí)際上是以最高的價(jià)格連帶出售一個(gè)促銷產(chǎn)品，這些能增加銷售同類商品，其中大部分也可以提高單個(gè)客戶的銷售。
3.買贈(zèng)活動(dòng)
類似捆綁銷售的一種促銷方式。這種促銷方式在銷售新產(chǎn)品，或者在處理一些過(guò)期和待處理的產(chǎn)品時(shí)很常見(jiàn)，這也會(huì)刺激類似產(chǎn)品的銷售。
4.積分
當(dāng)顧客購(gòu)買新鮮物品時(shí)，銷售人員會(huì)提醒顧客當(dāng)前的積分以及他們可以交換哪些物品，大多數(shù)顧客都很重視潛在的價(jià)值反饋，并樂(lè)于獲得足夠的積分，以達(dá)到理想的價(jià)值。
5.二次促銷
收銀員付款時(shí)，正好是與顧客溝通的好機(jī)會(huì)。由于有足夠的停留時(shí)間，銷售人員進(jìn)一步促銷將刺激顧客的購(gòu)買力，銷售人員不會(huì)放過(guò)任何賣貨品的機(jī)會(huì)。推銷近期火熱的暢銷商品，以及最近的促銷商品，既與客戶培養(yǎng)親密關(guān)系，并能夠有效地賣出貨，是一舉兩得的事情。
生鮮門店績(jī)效考核方案？
生鮮門店除了以上常見(jiàn)的銷售方式還應(yīng)該建立相關(guān)的績(jī)效考核方案來(lái)管理規(guī)范門店，關(guān)于績(jī)效考核方案有以下建議。
1.考核目的
為了充分體現(xiàn)工資分配的原則，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性，有效地激勵(lì)員工努力工作，以確保業(yè)績(jī)指標(biāo)的順利完成
2.考核原則
方案透明，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，按勞分配，獎(jiǎng)懲明確。
3.考核方式
分為月度績(jī)效考核，季度考核和年終獎(jiǎng)金發(fā)放考核..
5.考核數(shù)據(jù)來(lái)源
考核數(shù)據(jù)以財(cái)務(wù)規(guī)定為準(zhǔn)，如有變動(dòng)，報(bào)總經(jīng)理審批后提交財(cái)務(wù)部調(diào)整。
6.經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)審查
公司定期公布績(jī)效考核結(jié)果，并共同分享。同時(shí)，對(duì)各門店績(jī)效進(jìn)行績(jī)效分析和評(píng)審，對(duì)集團(tuán)績(jī)效較好的告知評(píng)價(jià)，表現(xiàn)不佳的團(tuán)隊(duì)，找出原因，一起討論，出具書面整改報(bào)告并實(shí)施。
7.考核對(duì)象
全體人員。
8.績(jī)效考核計(jì)算公式和考核辦法
達(dá)成率=實(shí)際銷售/銷售指數(shù)×100％
帶薪績(jī)效考核工資=帶薪績(jī)效考核工資*績(jī)效考核完成率
9.人員調(diào)動(dòng)
內(nèi)部調(diào)動(dòng)時(shí)，績(jī)效工資按實(shí)際工作日計(jì)算。
10.離職人員
只要員工離職，在本月15日的工作不滿，當(dāng)月工資為績(jī)效的預(yù)提，超過(guò)15天的，按實(shí)際天數(shù)數(shù)計(jì)算。
? 以上就是本文所介紹的生鮮門店如何提高銷量的全部?jī)?nèi)容，其中生鮮門店績(jī)效考核方案的形式不拘泥于這一種，生鮮門店績(jī)效考核方案應(yīng)根據(jù)自己店鋪的實(shí)際情況制定。