傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售平臺(tái)存在哪些優(yōu)缺點(diǎn)？電商時(shí)代該如何改變？

          
由于低成本回收快的特點(diǎn)，很多創(chuàng)業(yè)者選擇水果行業(yè)。很長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，水果銷(xiāo)售采用門(mén)店、入駐超市和流動(dòng)攤販的方式，而隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售平臺(tái)收到電商強(qiáng)力沖擊，加上水果門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本不斷增加，同時(shí)電商銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)較低，送貨上門(mén)等快捷因素，傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售平臺(tái)如果不轉(zhuǎn)變思路，將會(huì)難以立足。下面我們將一一分析傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售平臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，找出和電商融合的方式，從而來(lái)拓展水果銷(xiāo)售平臺(tái)。

1.傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)
雖然現(xiàn)在電商銷(xiāo)售沖擊傳統(tǒng)水果門(mén)店銷(xiāo)售市場(chǎng)，但是水果門(mén)店依然有著電商平臺(tái)沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)。第一，在水果門(mén)店購(gòu)買(mǎi)水果，消費(fèi)者可以直觀感受到水果的質(zhì)量和大小，新鮮度等，這是有別于在電商平臺(tái)瀏覽圖片或者視頻的真實(shí)體驗(yàn)。第二，可以面對(duì)面交流，人與人之間的信任感較強(qiáng)，有利于實(shí)現(xiàn)反復(fù)購(gòu)買(mǎi)。第三，消費(fèi)者在水果門(mén)店購(gòu)買(mǎi)，可以感受到切塊裝盒等的真實(shí)服務(wù)，熟悉后水果店老板還會(huì)根據(jù)以往購(gòu)買(mǎi)的經(jīng)驗(yàn)，給消費(fèi)者推薦符合口味的水果，滿足消費(fèi)者心理需求。

2.傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售平臺(tái)的劣勢(shì)
水果銷(xiāo)售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越大，傳統(tǒng)水果門(mén)店存在的一些問(wèn)題，讓它在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。第一，與水果電商相比，水果門(mén)店需要房租等運(yùn)營(yíng)方面的成本較高，因此在價(jià)格方面比電商要高，這是它的硬傷。第二，雖然水果門(mén)店的熟人關(guān)系較水果電商平臺(tái)強(qiáng)，但是開(kāi)發(fā)新客戶方面很被動(dòng)。第三，在有消費(fèi)者進(jìn)店時(shí)，大家比較忙碌，而生意冷清時(shí)無(wú)所事事，粗放的管理模式導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)效率低下。

3.打造水果銷(xiāo)售新零售時(shí)代
從本質(zhì)上將，新零售就是電商平臺(tái)+傳統(tǒng)門(mén)店銷(xiāo)售的融合。水果經(jīng)營(yíng)者可以在現(xiàn)有水果門(mén)店的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，進(jìn)行銷(xiāo)售渠道的整合。你可以直接自己在淘寶、拼多多或者京東自建店鋪，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，這種方式前期運(yùn)營(yíng)獲得的流量比較少，需要專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)人員長(zhǎng)期進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，后期可以收獲到較好的效果。同時(shí)，每個(gè)平臺(tái)都有做起來(lái)了的水果店鋪，如果有大量水果產(chǎn)品資源，你可以選擇和它們進(jìn)行合作，提供產(chǎn)品。社區(qū)運(yùn)營(yíng)、微商是打通周邊銷(xiāo)售渠道的方式，可以在拉動(dòng)熟客的基礎(chǔ)上，采用線上活動(dòng)吸納新的消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上下單配送。

當(dāng)下，水果銷(xiāo)售方式呈現(xiàn)多樣化，作為水果經(jīng)營(yíng)者，選擇合適的水果銷(xiāo)售平臺(tái)，并合理利用各平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行整合，擴(kuò)大自己的客源，從而提高銷(xiāo)售量，最終獲得比較好的收益。