乳制品配送的重點(diǎn)難點(diǎn)是什么?如何進(jìn)行乳制品配送？

          
食品配送是當(dāng)前食品電商主打的熱門(mén)服務(wù)之一，該領(lǐng)域受到各銷(xiāo)售商和消費(fèi)者的關(guān)注。 食品配送的范圍極廣，涵蓋蔬菜水果、肉禽水產(chǎn)、糧油醬醋和乳制品等。生鮮牛羊乳和其制成品等乳制品，具有保質(zhì)期短、易擠壓變質(zhì)等特點(diǎn)，成為食品配送的一大難題。乳制品配送的重點(diǎn)難點(diǎn)是什么?如何進(jìn)行乳制品配送？

物流配送商最關(guān)注配送的成本，乳制品配送成本也是一大難題。乳制品配送雖然進(jìn)一步增加了銷(xiāo)售渠道、拓寬了銷(xiāo)售市場(chǎng)，但也有著巨大的物流配送成本風(fēng)險(xiǎn)。乳制品配送商要以物流鏈完善的物流公司為依托，再進(jìn)行產(chǎn)品的分揀、打包等作業(yè)，任務(wù)量很大。物流成本的增加會(huì)減少產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)空間，所以配送商要想辦法降低物流成本和人力成本。

一般的乳制品保質(zhì)期都較短，因此乳制品配送要提高速度，使得消費(fèi)者在拿到這些產(chǎn)品時(shí)仍有較多的時(shí)間去食用消耗并保持乳制品新鮮、包裝完好、品相完好以減少產(chǎn)品的損耗。提高乳制品的流通速度還可增加同時(shí)間內(nèi)的銷(xiāo)售量，增加效益。數(shù)字化管理平臺(tái)、強(qiáng)大的物流伙伴、健全的物流機(jī)制都是提高乳制品配送效率的利器。
乳制品為我們?nèi)梭w提供了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)成分，隨著人們消費(fèi)水平的提高，乳制品的訂單也日益增多，乳制品配送常會(huì)出現(xiàn)送錯(cuò)貨、精準(zhǔn)度不高的現(xiàn)象。長(zhǎng)此以往，不僅會(huì)降低產(chǎn)品流通率，還會(huì)間接導(dǎo)致客源減少。因此，乳制品配送商只有減少失誤，提高配送精確性，才能進(jìn)一步提高配送效率。

2、如何進(jìn)行乳制品配送？
乳制品配送商要運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控采購(gòu)、訂單分配、產(chǎn)品分揀、打包、庫(kù)存等信息，并引進(jìn)自動(dòng)化分揀、結(jié)算設(shè)備，減少勞動(dòng)力的參與，既可以提高運(yùn)營(yíng)效率，又可以減少勞動(dòng)力成本。乳制品配送商還應(yīng)注重引進(jìn)先進(jìn)的冷藏保鮮設(shè)備、技術(shù)，提高乳制品新鮮度、延長(zhǎng)食用壽命，減少不必要消耗。
乳制品配送商要找到良好的物流合作伙伴，自建物流費(fèi)時(shí)費(fèi)力、缺乏經(jīng)驗(yàn)。依靠專(zhuān)業(yè)物流公司的物流網(wǎng)可以打開(kāi)更多的市場(chǎng)。并且，專(zhuān)業(yè)的物流公司在配送途中會(huì)對(duì)食品保鮮、擠壓變形等問(wèn)題有應(yīng)對(duì)措施，保證貨物的完好無(wú)損。此外，乳產(chǎn)品配送還要依靠有凝聚力的工作團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)員工內(nèi)部協(xié)調(diào)性、創(chuàng)造性必不可少。