蔬菜供應鏈很重要嗎？如何完善蔬菜供應鏈？

          

? 隨著人們對綠色，無害，有機的追求，蔬菜慢慢成為人們餐桌上的主力軍，人們對蔬菜的要求也越來越高，哪怕是早上摘的蔬菜，到了晚上人們也會覺得不新鮮。也就是說物流配送是蔬菜的一大難題，蔬菜在物流過程中損害較大，所以配送一定要及時，那么供應鏈是很重要的，冷鏈運輸也必不可少，我們今天就來談?wù)勈卟斯満苤匾獑?？如何完善蔬菜供應鏈?img decoding="async" loading="lazy" class="alignnone wp-image-15281" src="https://sitecdn.sdongpo.com//wordpress-upyun/2020/03/8bb91a62617f49910c3d1231994b2853-800x533.jpg" alt="" width="1000" height="666" srcset="https://sdongpo-website-image.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/wordpress-upyun/2020/03/8bb91a62617f49910c3d1231994b2853-800x533.jpg 800w, https://sdongpo-website-image.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/wordpress-upyun/2020/03/8bb91a62617f49910c3d1231994b2853-150x100.jpg 150w, https://sdongpo-website-image.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/wordpress-upyun/2020/03/8bb91a62617f49910c3d1231994b2853-768x511.jpg 768w, https://sdongpo-website-image.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/wordpress-upyun/2020/03/8bb91a62617f49910c3d1231994b2853.jpg 1000w" sizes="(max-width: 1000px) 100vw, 1000px" />
蔬菜供應鏈很重要嗎？
? 對于食品行業(yè)來說，配送是企業(yè)的大事，配送一定要及時，而且食材要保持新鮮，為了保持食品的新鮮與原味，冷鏈運輸必不可少，供應鏈的數(shù)字化也很重要。眾所周知蔬菜等產(chǎn)品具有易腐爛，不耐運輸，運輸季節(jié)性強的特點。隨著蔬菜供應鏈的成熟，運輸制約條件被克服，不同地區(qū)之間的蔬菜也可以相互流通，蔬菜也可以不受季節(jié)地域的影響，這都是由于供應鏈的完善所造成的天下共吃。超市，便利店，餐館等也有來自全國各地的蔬菜用于服務(wù)消費者，近些年來，蔬菜行業(yè)得到了飛速發(fā)展。
如何完善蔬菜供應鏈？
? 蔬菜等生鮮運輸是電商中運輸難度最大的，隨著生鮮電商的飛速發(fā)展，供應鏈需求也要擴大。因為蔬菜等生鮮產(chǎn)品易損耗，銷售過程中輾轉(zhuǎn)多地，裝卸，運輸，搬運環(huán)節(jié)會造成損耗，容易失鮮，甚至腐爛，為了較好的保持蔬菜的新鮮程度，應該盡量使中間環(huán)節(jié)減少，也可以采取農(nóng)村直供，繞過復雜的中間過程，直接送到消費者手中，這樣就會避免了在流通過程中造成的浪費。當蔬菜中間環(huán)節(jié)減少，供應鏈發(fā)展比較完善時，它的流通損耗率就降低，它的成本也就不會轉(zhuǎn)移到消費者身上，那么蔬菜的價格就會相對的降低一點。
? 如今的冷運輸鏈很火，但是運輸成本也較高，商家也可以想方設(shè)法降低冷運輸鏈的運輸成本，達到很好的運輸效果，使消費者吃上更新鮮的蔬菜。
? 綜上所述，蔬菜供應鏈很重要，而更好地完善蔬菜供應鏈，也是蔬菜市場所需要認真考慮的，只有當蔬菜的中間環(huán)節(jié)減少，供應鏈發(fā)展比較完善，這樣蔬菜市場才會得到更好的發(fā)展。