福州活鮮批發(fā)市場有哪些？批發(fā)活鮮需要注意什么？

          

餐飲行業(yè)現(xiàn)在在我國發(fā)展的也越來越好，并且活鮮在整個餐飲行業(yè)的銷量也是十分領(lǐng)先的，無論是海鮮酒店還是活鮮零食，活鮮批發(fā)市場所銷售出活鮮的數(shù)量也是越來越多。那么我們要是做活鮮零售和海鮮餐飲的話最主要選擇的供貨渠道就是活鮮批發(fā)市場，不同的城市也會有所不一，今天我們聊聊福州市，福州活鮮批發(fā)市場有哪些？批發(fā)活鮮需要注意什么？
福州活鮮批發(fā)市場有哪些？
1.海峽水產(chǎn)交易中心
海峽水產(chǎn)交易中心位置在福州市馬尾區(qū)青州路南側(cè)。在37路公交站終點站，名成水產(chǎn)站。這里周邊有很多臺灣，日本，韓國，和漁港第一手的活鮮產(chǎn)品。活鮮產(chǎn)品種類繁多，在市場里還建有海鮮大排檔，在這里活鮮產(chǎn)品既可以批發(fā)也可以零售，批發(fā)的價格會更加優(yōu)惠些。一般早上6點之前和商務(wù)的8到9點是活鮮購買高峰期。
2.新西營里市場
這個市場在于福灣盤嶼路與臺嶼路交叉處。這個活鮮批發(fā)市場的優(yōu)勢就是品種種類齊全，但是如果不是內(nèi)行去這個活鮮批發(fā)市場很容易吃虧，所以說在批發(fā)購買時要注意多對比幾家，看看產(chǎn)品品質(zhì)。
3.新亞細(xì)亞南臺農(nóng)貿(mào)市場
這個批發(fā)市場位于老藥洲街116號。在這里批發(fā)活鮮的優(yōu)勢就是價格非常便宜，并且種類也非常齊全，有魚，蝦，蟹，鮑魚，刺身等等。有些是從外省空運至此，又有些是鄰縣的。并且活鮮產(chǎn)品非常新鮮。
批發(fā)活鮮需要注意什么？
1.產(chǎn)品品質(zhì)
活鮮最重要的是產(chǎn)品是否新鮮，是不是都是活的海鮮，并且活鮮很容易在運輸和儲藏種造成一些海鮮死亡，這就很影響品質(zhì)，所以我們在活鮮批發(fā)時要著重注意這方面，以免批發(fā)到不好的產(chǎn)品，或者是在批發(fā)市場看的不錯，但是運輸回去就出現(xiàn)問題，一定要多加注意。
2.多家對比
活鮮批發(fā)市場會有很多批發(fā)商家，產(chǎn)品和價格參差不齊，我們在活鮮市場挑選活鮮時一定多家對比一家，俗話說貨比三家，從產(chǎn)品質(zhì)量和價格上進(jìn)行對比，避免造成不必要的損失。
3.多了解行業(yè)內(nèi)情
我們要了解現(xiàn)在哪些活鮮比較好賣，哪些不好賣，并且批發(fā)市場最適合去批發(fā)的時間，因為不同的時間段批發(fā)到活鮮的品質(zhì)也會不一樣，這樣有準(zhǔn)備的去批發(fā)才不會吃虧。
以上就是福州幾家比較大型的活鮮批發(fā)市場，批發(fā)活鮮可以去這幾家進(jìn)行選擇，建議我們批發(fā)之前還是要多做些準(zhǔn)備。