社區(qū)團(tuán)購(gòu)分揀有哪些模式？社區(qū)團(tuán)購(gòu)分揀需要注意什么？

          


2020年社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的發(fā)展，可以用如火如荼來(lái)形容，被資本看好，創(chuàng)業(yè)者相繼涌入，都使得原已“蕭條”的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，又重新獲得了新生。機(jī)會(huì)多，門檻低，自然就會(huì)吸引更多人去嘗試，但是想要進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)的領(lǐng)域，首先我們需要對(duì)其有一個(gè)更清楚的認(rèn)知，甚至是對(duì)于每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們都應(yīng)該去認(rèn)真的了解。今天，我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)中分揀的環(huán)節(jié)。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)分揀的商品，一般需要按照屬性不同，可以分為一標(biāo)準(zhǔn)品 ，二生鮮產(chǎn)品。
標(biāo)準(zhǔn)品的分揀過(guò)程，通常是快于生鮮分揀過(guò)程的，且不需稱重去壞果等環(huán)節(jié)，非專業(yè)分揀員如司機(jī)和企業(yè)員工都可以參與，待標(biāo)準(zhǔn)品分揀完畢后，可以一同與分揀人員進(jìn)行生鮮的分揀，所以在前期，是不需要雇專業(yè)的分揀人員。

但生鮮產(chǎn)品是社區(qū)團(tuán)購(gòu)必須的，因?yàn)槭且鳟a(chǎn)品，所以定價(jià)相對(duì)較低，當(dāng)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)有一定規(guī)模后，通常有很大的訂單量，目前這塊的分揀模式又分為2種。
1.自營(yíng)分揀
由專業(yè)采購(gòu)從一批市場(chǎng)或產(chǎn)地聯(lián)系好貨到總倉(cāng)，由總倉(cāng)大包改小包，最后配送至社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)手中。
可以采用的分揀方式：簡(jiǎn)易播種式分揀（單品匯總后按團(tuán)長(zhǎng)或線路分揀）。
分揀人數(shù)：＜500單2-3人、2000-6000單8-12人、＞6000單視情況加人
分揀時(shí)段：夜間1-6點(diǎn)
揀貨線路：按團(tuán)長(zhǎng)線路分區(qū)擺放貨品，分別入框。

2.外包分揀
初創(chuàng)的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，采購(gòu)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)還未搭建完善，可以尋求當(dāng)?shù)靥峁┐虬┢返墓?yīng)商，產(chǎn)品打包配送到總倉(cāng)，平臺(tái)總倉(cāng)只做標(biāo)準(zhǔn)品分揀和周轉(zhuǎn)，這種方式對(duì)供應(yīng)商品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性有一定考驗(yàn)，需要花時(shí)間建立信任，同時(shí)要做備選方案。
當(dāng)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)量大且穩(wěn)定以后，可以采用2種模式混合，減少一定的人員成本；自營(yíng)分揀也可以做一定的預(yù)采預(yù)分揀，提升出倉(cāng)效率，改善訂單量大時(shí)的分揀壓力，這個(gè)階段很需要智能強(qiáng)大的團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)，做采購(gòu)預(yù)估分析降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。

需要注意的環(huán)節(jié)：
1.產(chǎn)品的損耗問(wèn)題：生鮮的重量、損壞都能造成損耗，可能出現(xiàn)缺貨或多一部分（平臺(tái)售賣一般是±重量），采購(gòu)需要控制損耗率，一般是5%左右，不同產(chǎn)品不同的標(biāo)準(zhǔn)，視情況而定；
2.產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題：在分揀、復(fù)核兩個(gè)環(huán)節(jié)中，應(yīng)該注意產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，避免團(tuán)長(zhǎng)/客戶因口感或外觀投訴
3.產(chǎn)品的漏發(fā)問(wèn)題：對(duì)新上崗人員培訓(xùn)設(shè)立考核，采用科學(xué)的系統(tǒng)分揀流程，減少商品錯(cuò)發(fā)漏發(fā)、提高生鮮分揀時(shí)效。