蔬東坡教你怎么樣從零開始做生鮮配送

          
一家生鮮配送公司第一步應該做什么？這個問題有可能會難倒了80%的人。需要把一家生鮮配送企業(yè)做大做好，自身定位很重要。通過調(diào)研生鮮企業(yè)總結出以下起步時期的重點，各位生鮮人可以參考如何有計劃有模式做一家生鮮配送企業(yè)。

一、首先要準確的定位好自己的客戶
生鮮配送企業(yè)從配送客戶類型來說主要分為學校食堂、企事業(yè)機關單位食堂、酒店高端餐廳、社會餐飲單位、生鮮超市等生鮮食材配送類型?？蛻舳ㄎ磺逦拍茏屍髽I(yè)的愿景和方向統(tǒng)一，目標也才明確。
生鮮配送企業(yè)剛剛起步階段可以先列出自己的針對性的標桿客戶，讓業(yè)務員把按照目錄聯(lián)系客戶，只有你的產(chǎn)品能解決客戶的痛點，才能打動客戶，從而成交客戶。
二、供應鏈是核心
生鮮配送實質(zhì)上是做一個供應鏈管理，只有做好了供應鏈管理，且抓住了采購工作，基本上解決了公司的所有難題。
一般來說，生鮮配送企業(yè)都是做全品類的配送，主要配送品類有蔬菜、水產(chǎn)品、飛禽類、熟食、水果、凍貨、干貨調(diào)料、米面糧油、酒水飲料等等食堂廚房所用產(chǎn)品，而且是非周期性作業(yè)，價格和質(zhì)量時刻都在變化，如果采購不夠專業(yè)，供應商控制不嚴格，對公司的影響會很大，所以需要一趟嚴格管理方式，系統(tǒng)軟件就是一個很好的管理工具。
三、物流配送自營還是外包
物流配送也是生鮮配送行業(yè)里面的一個衡量服務成本和服務質(zhì)量的重要指標，目前國內(nèi)配送公司一般有自營和外包兩種物流配送方式；根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗來說，物流配送自營主要是初期企業(yè)，因為對成本控制比較好，做大做強之后根據(jù)業(yè)務量和類型可以自營和外包物流配送相結合的方式節(jié)省成本。
物流配送的核心是按質(zhì)按量地將生鮮食材配送到客戶手中，所以一定要注意質(zhì)量這個前提。

四、財務管控是關鍵
生鮮配送生意是弱周期行業(yè)，當業(yè)務擴大了之后，上下游涉及到上百個客戶和幾十個供應商與公司的對賬、發(fā)票和結款等事宜。規(guī)模擴大之后，每天數(shù)十比賬單不能出錯。許多做生鮮配送的朋友，就是因為腦海里面一本賬不清晰，一年到頭，最后賺的錢才發(fā)現(xiàn)，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費掉。所以說需要財務分析好每個菜品的成本、利潤，做好精細化管理，才能維持企業(yè)的良性發(fā)展。

五.?管理和信息化系統(tǒng)

隨著現(xiàn)代化科學技術的發(fā)展，生鮮配送行業(yè)也不斷發(fā)展，目前市面上已經(jīng)有了很多專業(yè)化的生鮮配送管理軟件，很也好的提供了生鮮配送業(yè)務的信息化管理工具。
例如蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)就對生鮮配送業(yè)務產(chǎn)生的過程中的訂單業(yè)務數(shù)據(jù)、財務管理數(shù)據(jù)、以及訂單信息流轉工作通過系統(tǒng)軟件來管理，減少人為操作錯誤和溝通成本，有效提高企業(yè)運營能力，促使企業(yè)良性發(fā)展。