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提到沃爾瑪大多數(shù)人都不會(huì)陌生,全球最大的連鎖零售企業(yè),世界500強(qiáng)。在1996年進(jìn)入中國市場,第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會(huì)員商店建立在廣東深圳。在中國發(fā)展已經(jīng)13年了,沃爾瑪對(duì)于中國市場了解且看中。近幾年新零售的飛速發(fā)展,各大巨頭的紛紛加入,推動(dòng)著生鮮行業(yè)的發(fā)展,但是伴隨著的也是較為激烈的行業(yè)競爭。沃爾瑪在此時(shí)加碼社區(qū)團(tuán)購?它的加碼措施又是什么?
沃爾瑪為何加碼社區(qū)團(tuán)購?
近日沃爾瑪中國宣布在未來5到7年,將在中國建立500家門店,包括沃爾瑪大賣場、社區(qū)店、山姆會(huì)員店與云倉。這這次規(guī)劃中,最吸引業(yè)內(nèi)關(guān)注的是,它的社區(qū)店。其實(shí)早在五年前,沃爾瑪就對(duì)中國市場的戰(zhàn)略規(guī)劃做了調(diào)整,大賣場的擴(kuò)展被消減,而山姆會(huì)員店被增加。
在沃爾瑪高層看來,滿足每一個(gè)消費(fèi)真的需求是沃爾瑪長遠(yuǎn)發(fā)展的第一要素。沃爾瑪社區(qū)店原名是叫惠選店,在新零售發(fā)展最快的2018,就開了8家線下門店。
當(dāng)前國人生活節(jié)奏快,消費(fèi)需求也快。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),大宗型的消費(fèi)需求在不斷減少,補(bǔ)給型消費(fèi)和快速型消費(fèi)卻在不斷增加。在這個(gè)背景之下,沃爾瑪決定加碼社區(qū)店,著重關(guān)注“快節(jié)奏家庭消費(fèi)人群”。
它的加碼措施又是什么?
今年沃爾瑪中國因?yàn)椤肮?yīng)鏈效率限制”,所以暫時(shí)沒有進(jìn)行社區(qū)店的增加。但是對(duì)于門店內(nèi)部卻是做了相應(yīng)調(diào)整,主要表現(xiàn)在sku、品類面積、自有品牌。
sku:對(duì)于門店的商品種類做了相應(yīng)精簡,從原有的8000,精簡到了6000。而且在商品種類配比上也做了調(diào)整,生鮮產(chǎn)品明顯增加,達(dá)到了800多種,占比增加了20%。果蔬類占比超過50%。
品類面積:原有的面積保持不變,但是生鮮區(qū)域面積增加25%。主要用于活魚和活蝦的展示。據(jù)沃爾瑪社區(qū)店運(yùn)營提出,活魚活蝦產(chǎn)品能吸引到成年購買,和兒童觀看。
自有品牌:加大自有品牌的發(fā)展力度,現(xiàn)有生鮮自有品牌“沃集鮮”。
沃爾瑪根據(jù)區(qū)域的差異性,對(duì)促銷活動(dòng)策劃也會(huì)有所調(diào)整。選址上也注重常駐人口的數(shù)量,與交通情況,便于采購、線下購買與線上配送。
生鮮市場近幾天發(fā)展速度快,并且呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)的發(fā)展模式,不僅僅只是在社區(qū)團(tuán)購上,還有B2B、B2C生鮮配送。能吸引到眾多行業(yè)巨頭紛紛加入,主要也是生鮮行業(yè)尚未成熟,有市場有機(jī)遇。但是想要在生鮮食材中站穩(wěn)腳跟,還是需要企業(yè)去摸索,了解消費(fèi)者需求。
在這個(gè)過程中免不了數(shù)據(jù)分析,蔬東坡的ERP軟件,就有強(qiáng)大的智能分析能力,在企業(yè)發(fā)展中了解消費(fèi)者心理,并且還能幫助企業(yè)運(yùn)營管理,形成企業(yè)競爭壁壘。
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