疫情對(duì)生鮮配送的影響是怎樣的？生鮮配送的冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)？

          

? 2020年已經(jīng)開始，年前爆發(fā)了新型冠狀病毒，為了響應(yīng)政府的號(hào)召，大家都宅在家，對(duì)于生鮮大家都依賴送菜上門的服務(wù)，生鮮配送變得至關(guān)重要，那么疫情對(duì)生鮮配送的影響是怎樣的？生鮮配送的冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)？
疫情對(duì)生鮮配送的影響是怎樣的？
疫情對(duì)生鮮配送的影響是怎樣的，疫情期間送菜到家的app很火爆，對(duì)生鮮配送的要求更高，但是這個(gè)時(shí)候訂單大，人手不足是疫情對(duì)生鮮配送的主要的影響，還有一個(gè)就是交通的問題，這就需要好的冷鏈物流技術(shù)。
生鮮配送的冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)？
? 事實(shí)上，生鮮食品配送是一種物流，生鮮電商的流通環(huán)節(jié)中冷鏈技術(shù)很重要，由于生鮮食品的特殊性，對(duì)配送數(shù)量、包裝、時(shí)間等細(xì)節(jié)提出了很高的要求，由于生鮮配送的發(fā)展，生鮮電子商務(wù)不僅徘徊在生死存亡的邊緣，而且以配送為核心的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)也貼上了”跑腿”的標(biāo)簽。
? 目前，新鮮電子商務(wù)市場(chǎng)有很大的資本投入，但冷鏈物流已經(jīng)成為新電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展中的一個(gè)主要問題。如果這個(gè)問題得不到解決，生鮮電子商務(wù)將難以發(fā)展，冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)是什么？尤其是，冷鏈技術(shù)在這一疫情期間中尤為重要。
新配送平臺(tái)下冷鏈物流的三大發(fā)展趨勢(shì)
趨勢(shì)一：冷鏈物流的溫度范圍將越來越細(xì)
? 為了保證生鮮電子商務(wù)的產(chǎn)品分銷質(zhì)量，必須保證每一個(gè)環(huán)節(jié)不出錯(cuò)。在冷鏈配送的全過程中，從預(yù)冷、自動(dòng)制冷、全過程冷鏈運(yùn)輸?shù)匠善放渌?，每個(gè)過程都要經(jīng)歷不同的溫度區(qū)域，這就要求對(duì)不同的溫度區(qū)域進(jìn)行不同的處理，管理變得越來越精細(xì)。
? 此外，溫度區(qū)的增加并不是簡(jiǎn)單的設(shè)備增加，而是需要擴(kuò)大整個(gè)供應(yīng)鏈的溫度層，以確保從采購(gòu)到分配的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在相應(yīng)的溫度層下運(yùn)作。
趨勢(shì)2：從自我管理到平臺(tái)
? 隨著自建冷鏈物流企業(yè)在冷鏈配送中的優(yōu)勢(shì)越來越明顯，它們?cè)跐M足自身業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，為第三方平臺(tái)提供服務(wù)。
? 例如，京東物流不僅為京東商城服務(wù)，也為更多的企業(yè)物流和配送需求服務(wù)。冷鏈配送不僅提供新鮮的配送，還承擔(dān)天貓超市的新鮮配送任務(wù)。未來，憑借多年積累的冷鏈物流優(yōu)勢(shì)，必然會(huì)為更多的第三方平臺(tái)提供物流配送服務(wù)。
趨勢(shì)三：冷鏈物流智能化
? 為了降低冷鏈物流配送的成本，我們必須依靠生鮮互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用。倉(cāng)庫管理、運(yùn)輸管理、溫度控制監(jiān)督和位置管理的每一個(gè)過程都需要更先進(jìn)的信息技術(shù)，以幫助生鮮電子商務(wù)供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)安全可追溯性、質(zhì)量監(jiān)控、訂單信息跟蹤等。
? 特別是利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的智能化，將大大提高冷鏈物流配送的效率，更好地管理和控制整個(gè)冷鏈物流配送。
? 通過對(duì)自建物流、第三方物流、兩種物流組合和眾包物流四種冷鏈物流配送模式的比較，自建物流可以建立自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，為用戶提供更好的”新鮮”產(chǎn)品，但由于其巨大的成本投資，自建物流已成為許多新興電子商務(wù)平臺(tái)中不可逾越的一座山。
? 隨著生鮮電子商務(wù)的快速發(fā)展，未來的冷鏈物流將變得越來越精細(xì)和智能化，甚至冷鏈物流配送行業(yè)的主角也可能誕生。
? 冷鏈物流作為一個(gè)系統(tǒng)工程，在保證食品原料從生產(chǎn)到消費(fèi)的穩(wěn)定質(zhì)量和減少損失方面發(fā)揮著重要作用。生鮮配送平臺(tái)的出現(xiàn)有效解決了市場(chǎng)消費(fèi)者的眼前需求，但也有必要關(guān)注其商業(yè)模式未來可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)。