為什么美團(tuán)買菜那么貴？如何緩解買菜難，買菜貴？

          

? 最近的疫情大家想必都知道，買菜成了一個(gè)問(wèn)題，大家逐漸接受了網(wǎng)上買菜，但是網(wǎng)上買菜價(jià)格不便宜，美團(tuán)買菜就是如此，那么為什么美團(tuán)買菜那么貴？如何緩解買菜難，買菜貴？
為什么美團(tuán)買菜那么貴？
? 如果你想說(shuō)美團(tuán)為什么買蔬菜這么貴，最重要的原因是產(chǎn)品的質(zhì)量好，產(chǎn)品的保存和加工，選品等。這些過(guò)程所需的勞動(dòng)力和物質(zhì)資源也非常大，但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這些商品是有保證的，受每年暖冬和冰雪災(zāi)害等不確定因素的影響，大型蔬菜(主要是露天蔬菜)價(jià)格波動(dòng)較大，市場(chǎng)供求總量失衡，導(dǎo)致“賣菜難，買菜貴”的現(xiàn)象頻繁發(fā)生。所以在美團(tuán)購(gòu)買蔬菜比在某些地方更貴。
如何緩解買菜難，買菜貴？
? 賣蔬菜很難，但買蔬菜很貴。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這個(gè)問(wèn)題能解決嗎？
1、蔬菜“大小年”現(xiàn)象能不能不再發(fā)生？
2、有沒(méi)有其他辦法解決賣菜難、買菜貴的問(wèn)題？
? 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期遵循“蛛網(wǎng)理論”，即高與低。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，體質(zhì)波動(dòng)是正常的，但就像目前我國(guó)蔬菜價(jià)格的大幅上漲和下跌一樣，必須徹底解決。由于這種現(xiàn)象持續(xù)存在，小農(nóng)戶和消費(fèi)者的損失是巨大的。
? 近年來(lái)，中國(guó)很好地解決了食品價(jià)格暴漲暴跌的問(wèn)題，主要是通過(guò)建立儲(chǔ)備購(gòu)買制度。蔬菜更難解決，但應(yīng)該通過(guò)以下方式緩解:
? 首先，我們要注意銷售終端的兩個(gè)方面的建設(shè)。政府應(yīng)該建立更多的公共農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)不收攤點(diǎn)費(fèi)，以公平的價(jià)格出售。
? 二是搞農(nóng)業(yè)超對(duì)接，訂單農(nóng)業(yè)，讓超市可以直接與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同直接供貨。
? 三是從生產(chǎn)者的角度來(lái)看，農(nóng)民應(yīng)該加入專業(yè)合作社，這樣他們就可以在城市里找到市場(chǎng)，或者直接在城市里開(kāi)超市。從政府部門的角度來(lái)看，一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷信息的發(fā)布，目前的信息既不準(zhǔn)確也不太晚；二是大力尋找農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)，為菜農(nóng)增加一項(xiàng)保險(xiǎn)；三是在蔬菜產(chǎn)銷領(lǐng)域建立深加工企業(yè)，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈降低風(fēng)險(xiǎn)。四是大力建設(shè)蔬菜產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)，解決大規(guī)模集中上市的風(fēng)險(xiǎn)。
? 四是蔬菜穩(wěn)定對(duì)策。目前，我國(guó)蔬菜總產(chǎn)量基本滿足需求，并有季節(jié)性過(guò)剩。未來(lái)人均蔬菜消費(fèi)趨勢(shì)將保持穩(wěn)定和適度，擴(kuò)大面積是不合適的。
? 五是以提高質(zhì)量和效率為切入點(diǎn)，建立質(zhì)量追溯體系，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。應(yīng)用優(yōu)質(zhì)“新”、“奇”、“特”品種，結(jié)合“三減三加”健康栽培技術(shù)，打造蔬菜健康標(biāo)準(zhǔn)園，全程質(zhì)量追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，發(fā)揮品牌效益，提升競(jìng)爭(zhēng)力、質(zhì)量和價(jià)格。發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)完善蔬菜物流信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。