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隨著經濟的快速發(fā)展以及消費者生活水平的快速提高,生鮮逐漸進入大眾視野,成為消費者熱捧的食物,在原產地與消費產地都會有生鮮冷庫來供生鮮使用,保證產品新鮮。那么在運輸途中如何保證生鮮的新鮮度呢?于是生鮮冷庫車便應運而生。什么是生鮮冷庫車呢?
1.生鮮冷庫車的構造
生鮮冷庫車就是在炎炎夏日保鮮生鮮的一大利器。一般用蓄電池為動力高效又環(huán)保,使用直流壓縮機蓄冷的電動配送車??梢员WC溫度保持在一個恒定的,適合生鮮儲存的狀態(tài),并且噪音很小,外觀車廂是真空粘合,使用聚氨酯塑板保溫層,外表看起來十分光滑,堅固耐用,保溫性好,還可以增加車內體積,增大拉送生鮮的量,并且具有抗腐蝕,抗氧化的能力。
可以在長途運輸中表現(xiàn)出自己的優(yōu)勢,節(jié)約能源,生鮮冷庫車將會成為運送生鮮的首選,可以為消費者帶來最優(yōu)質的生鮮。
2.生鮮冷庫車的制冷原理
可以采用干冰制冷,干冰就是固態(tài)的二氧化碳,成本較低,并且干冰升華產生的二氧化碳可以抑制好氧細菌的生命活動,但同時干冰產生的二氧化碳也會對細胞的有氧呼吸進行抑制,導致生鮮死亡,并且車廂內溫度難以控制,容易產生后果。
還可以采用液氮制冷,液氮制冷無污染,制冷迅速并且溫度保持精確,可以更大程度的·保證生鮮在適宜的溫度下儲存,并且可以快速降溫,減少損耗,但成本較高。
還可以采用冷板制冷,所需的裝置較大,并且十分笨重,會占據(jù)車廂中一定的體積,導致車廂內的容積減少,會給運輸帶來不便,并且冷板制冷持續(xù)時間短,主要應用于中短途運輸,隨著科技的不斷發(fā)展,這種方式已經被廣泛的接受與應用。
機械制冷是應用最廣泛的制冷方式,主要有壓縮機,蒸發(fā)器,膨脹閥,冷凝器等構成,可以十分方便的調控貯藏車廂的溫度,將生鮮產品的損耗降到最低,并且無污染,可以保證產品安全。
可以說生鮮冷庫車是在運輸過程中最方便的,最合適的運輸工具,既可以滿足商家方便,低成本的運貨需求,又可以保證消費的購買的商品新鮮無損壞。