著名的美國(guó)生鮮名稱有哪些？有什么獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式？

          

近些年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)于日常飲食的需求也呈多樣化和高質(zhì)量化發(fā)展。在美國(guó)，出現(xiàn)了許多專售生鮮的門(mén)店超市，且數(shù)量不斷攀升。據(jù)專門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的社會(huì)調(diào)查，2017年，美國(guó)在民眾中最受歡迎的20余家超市中，生鮮專售超市數(shù)量就已過(guò)半。那么，著名的美國(guó)生鮮名稱有哪些呢？他們又有什么獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式？

著名的美國(guó)生鮮名稱有哪些？
調(diào)查研究顯示，2017年中，最受美國(guó)人喜愛(ài)的超市排名中，前十名生鮮專售超市已經(jīng)占了八個(gè)名額，除了Publix和Costco，其余均為生鮮專售超市。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，他們能夠頂住電商平臺(tái)沖擊的壓力，通過(guò)成功的運(yùn)營(yíng)模式搶占了大部分的市場(chǎng)份額。
第一，Whole Foods（全食超市）。這家超市將自己定位為“精品食材、高端食品超市”，客戶大都為社會(huì)高薪階層，被戲稱為“食品超市界的愛(ài)馬仕，生鮮專售平臺(tái)中的香奈兒”。他是整個(gè)美國(guó)第一家獲得政府認(rèn)證的有機(jī)零食銷(xiāo)售超市，更是把有機(jī)食品銷(xiāo)售作為超市的主營(yíng)業(yè)務(wù)。Whole Foods將原本的生活必需品打造成了高端消費(fèi)的享受生活資料。

第二，Trader Joe’s。與Whole Foods不同的是，Trader Joe’s除了打造有機(jī)食品高端食材銷(xiāo)售以外，更將目光放在了口味獨(dú)特卻種類極多的食品上，成功在Whole Foods的重重包圍下，殺出一條血路，成為美國(guó)超市運(yùn)營(yíng)最為成功的案例之一。她給自己的定位很明確，就是“以大部分民眾可以接受的價(jià)格銷(xiāo)售其他超市難尋的獨(dú)特產(chǎn)品?！奔葷M足了大眾的獵奇心理，又留住了社會(huì)大部分層的顧客。
第三，Wegmans Food Markets。這家超市最大的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)就是其品牌理念為“健康飲食，健康生活”。盡管是一家私有的連鎖超市，但他極為重視顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，他曾多次提供、倡導(dǎo)為顧客提供最佳的體驗(yàn)服務(wù)。如，其曾提供健康檢查體驗(yàn)卡、藥物展臺(tái)參觀卡、購(gòu)物特色引導(dǎo)等專門(mén)服務(wù)。這使得Wegmans迅速在“美食＋健康”生活領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟，并連續(xù)三年蟬聯(lián)美國(guó)最受歡迎的超市榜。

它們有什么獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式？
美國(guó)的各家生鮮超市各有千秋，各有自己獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式。比如，Whole Foods的高端消費(fèi)，卻先從選址規(guī)劃路線等常規(guī)處做起；Trader Joe’s的獨(dú)特產(chǎn)品模式；Wegmans Food Markets的美食＋健康”··· ···
相比于生鮮超市業(yè)態(tài)已然成熟的美國(guó)，國(guó)內(nèi)生鮮超市市場(chǎng)正處于上升階段。盡管?chē)?guó)內(nèi)的品牌數(shù)量不少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。各具特色的美國(guó)生鮮名稱的運(yùn)營(yíng)模式可以給我們提供很多的必要的借鑒和經(jīng)驗(yàn)。