開(kāi)蔬菜水果生鮮超市要注意哪些？蔬菜水果生鮮超市有發(fā)展前景嗎？

          

人們對(duì)美味佳肴和營(yíng)養(yǎng)健康食品的喜愛(ài)，帶動(dòng)了生鮮產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。以往人們?cè)谙胍少?gòu)生鮮食材時(shí)，會(huì)去菜市場(chǎng)或大超市，現(xiàn)在有一部分老百姓嘗試在互聯(lián)網(wǎng)上采購(gòu)生鮮食材，而也有相當(dāng)一部分人，開(kāi)始習(xí)慣于開(kāi)在家門(mén)口社區(qū)中的蔬菜水果生鮮超市進(jìn)行日常買(mǎi)菜、買(mǎi)水果。那么，開(kāi)蔬菜水果生鮮超市要注意哪些？蔬菜水果生鮮超市有發(fā)展前景嗎？

一、開(kāi)蔬菜水果生鮮超市要注意哪些？
1、蔬菜水果生鮮超市選址一定要深入社區(qū)中，或者其他人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常路過(guò)聚集的地方。這樣做的好處一方面在于人們平時(shí)在家出門(mén)下樓就能買(mǎi)菜，或者下班路上就能帶菜回家，方便消費(fèi)者前來(lái)采購(gòu)食材。另一方面在于，只有大量的客源才能保證蔬菜水果生鮮超市的貨架周轉(zhuǎn)率穩(wěn)定且快速，時(shí)刻保證貨架上的生鮮食材都新鮮營(yíng)養(yǎng)。
2、蔬菜水果生鮮超市應(yīng)當(dāng)注意保持店面的整潔和干凈。由于生鮮食材非常容易受到污染，一旦店面內(nèi)環(huán)境不干凈整潔，就容易給消費(fèi)者一種“骯臟”的錯(cuò)覺(jué)，形成店鋪內(nèi)食材不新鮮、不干凈、不安全的印象。除了環(huán)境整潔，蔬菜水果生鮮超市還應(yīng)該保持店鋪內(nèi)氣味清爽宜人，加強(qiáng)通風(fēng)和清潔，不能有爛葉子、臭果子的味道，因?yàn)檫@些味道一樣會(huì)影響店鋪在消費(fèi)者心目中的形象。

二、蔬菜水果生鮮超市有發(fā)展前景嗎？
調(diào)查人們的購(gòu)物需求發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越快的生活節(jié)奏使得人們愈發(fā)不愿意去很遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，如果有一家開(kāi)在家門(mén)口社區(qū)里的蔬菜水果生鮮超市，那么正好就迎合了人們?cè)诒憬莼r采購(gòu)方面的需求。有報(bào)道顯示，國(guó)內(nèi)居民在生鮮采購(gòu)的頻次上超過(guò)了國(guó)際平均水平，達(dá)到了人均3次/周。可以說(shuō)，蔬菜水果生鮮超市是很有發(fā)展前景的。

總的來(lái)說(shuō)，蔬菜水果生鮮超市開(kāi)在消費(fèi)者身邊，就是為了讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蔬菜水果更方便、更快捷，也更安心。進(jìn)一步地，目前已經(jīng)有一部分蔬菜水果生鮮超市開(kāi)始在嘗試新零售o2o模式，一邊做門(mén)店生意，一邊還可以做線上購(gòu)物線下配送的社區(qū)電商生意，充分發(fā)揮蔬菜水果生鮮超市的便利性，有廣闊的發(fā)展前景。