如何經(jīng)營(yíng)一家社區(qū)生鮮便利店？社區(qū)生鮮便利店有什么優(yōu)勢(shì)？

          

社區(qū)生鮮便利店與傳統(tǒng)的生鮮超市有很大的區(qū)別，而這個(gè)區(qū)別在名字上就可以體現(xiàn)出來(lái)，社區(qū)生鮮便利店更著重體現(xiàn)在“便利”兩字，如何讓消費(fèi)者能夠非常便利的購(gòu)買到自己想要的水果，是發(fā)展社區(qū)生鮮便利店的重中之重，畢竟現(xiàn)在屬于經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，每一位消費(fèi)者都在忙自己的事業(yè)，很少能夠去超市購(gòu)買自己想要的東西，那么盡可能的讓每一位消費(fèi)者都能感受到便利，是經(jīng)營(yíng)一家社區(qū)生鮮便利店的根本，那么如何經(jīng)營(yíng)一家社區(qū)生鮮便利店呢？社區(qū)生鮮便利店有什么優(yōu)勢(shì)？

首先，必須要營(yíng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，和傳統(tǒng)的生鮮市場(chǎng)要區(qū)分開來(lái)，傳統(tǒng)的生鮮市場(chǎng)一直給消費(fèi)者一種臟亂差的形象，畢竟市場(chǎng)里人員混雜，天南海北的消費(fèi)者集聚一起，很容易造成生鮮市場(chǎng)一種烏煙瘴氣的感覺。而隨著人們對(duì)于品質(zhì)生活的不斷提升，如果想要經(jīng)營(yíng)好一家社區(qū)生鮮便利店，就必須要在環(huán)境上下功夫，選址之后，在店鋪的裝修可以多詢問一下專業(yè)人士，一定要保持店面的整潔以及生鮮的擺放位置，店面整潔不用說了，生鮮食品的擺放也比較重要，比如梨子，一個(gè)一個(gè)擺放規(guī)整和散落一片，給消費(fèi)者的感覺差很遠(yuǎn)的。

其次，想要經(jīng)營(yíng)好社區(qū)生鮮便利店，要在采購(gòu)上做文章，畢竟采購(gòu)的數(shù)量與銷售利潤(rùn)是成正比的，一旦采購(gòu)出現(xiàn)問題，很容易就影響到整體的銷售額度，這里需要采購(gòu)員每天都要及時(shí)的更新購(gòu)買的生鮮數(shù)量，要和財(cái)務(wù)對(duì)上賬，這里推薦大家可以使用蔬東坡平臺(tái)提供的現(xiàn)代化收銀管理系統(tǒng)，可以助力便利店的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。
最后，在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)+線下的模式已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所熟知，很多消費(fèi)者懶得出名，可以使用美團(tuán)、餓了嗎等第三方外賣平臺(tái)來(lái)購(gòu)買想要的食物，而這就需要社區(qū)生鮮平臺(tái)必須要和這些線上平臺(tái)進(jìn)行業(yè)務(wù)對(duì)接，增加新的渠道，渠道越多代表著機(jī)會(huì)也就越多，消費(fèi)者的數(shù)量也會(huì)呈幾何增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和人氣雙豐收。

??? 總的來(lái)說，社區(qū)生鮮便利店還是非常有優(yōu)勢(shì)的，尤其是地域優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樵谏鐓^(qū)旁邊，客流一般都比較固定，很多中老年消費(fèi)者還是會(huì)選擇去實(shí)體店購(gòu)買生鮮產(chǎn)品，因此便利店的主要客源基本都是社區(qū)里的住戶，這一點(diǎn)是需要注意的，如何抓住這些消費(fèi)者，是經(jīng)營(yíng)好的關(guān)鍵所在。