如何做好學(xué)校食材配送生意

          
做生鮮配送老板都知道，學(xué)校食堂這塊食材配送是一塊“肥肉”，每年各地學(xué)校都會通過公開招標(biāo)來選擇食堂供應(yīng)商。那么，如何做好學(xué)校食材配送生意？服務(wù)好這類型學(xué)校食堂客戶呢？今天，小編就來淺聊一下。

一、做好投標(biāo)書
投標(biāo)書一定要內(nèi)容規(guī)范且完整，且詳細(xì)敘述自身企業(yè)實力和服務(wù)優(yōu)勢，同時標(biāo)書中對相應(yīng)后備處理措施也一定要加上。這樣學(xué)校才會覺得您是專業(yè)的供應(yīng)商。
二、食材溯源
學(xué)校是非常注重飲食安全規(guī)范管理的，同時也肯定會要求供應(yīng)商能保證食材安全。那肯定就要求配送企業(yè)對食材安全能做全鏈條的監(jiān)控，那么，配送企業(yè)本身就必須具備有對食材溯源的科技實力。
三、供應(yīng)鏈建設(shè)
學(xué)校食堂一般對菜品品質(zhì)要求很高，但菜品品類數(shù)量要求不多。那么這種單品且量很大且質(zhì)量要求不低，對一般配送企業(yè)來說是一種負(fù)擔(dān)。如果沒有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，是很難做到要求的，這需要配送公司提前去建設(shè)。
四、加工分揀能力建設(shè)
學(xué)校食堂供應(yīng)因為量大，且部分食材會需要半成品加工處理，那么對配送公司的分揀能力就提出了高要求，分揀過程即需要保證正確性又需要保持高效，同時對產(chǎn)品的農(nóng)殘抽檢及留樣檢查的流程都需要注意。這就需要配送企業(yè)提高員工的專業(yè)性。
五、服務(wù)能力
服務(wù)能力一般指售后服務(wù)和及時性服務(wù)能力，售后服務(wù)一般指對商品的售后處理流程。及時性服務(wù)能力指在線客戶及時相應(yīng)客戶的需求能力。配送企業(yè)需對客服部門做相應(yīng)制度建設(shè)。
簡而言之，學(xué)校類型客戶相對于社會餐飲類客戶服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)會要求更高，配送企業(yè)應(yīng)不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，這樣才能合作長久。