社區(qū)凈菜店怎么做？開(kāi)個(gè)凈菜店需要注意什么？

          

在生鮮市場(chǎng)，小小的蔬菜卻能作出無(wú)數(shù)文章。不僅出現(xiàn)了生鮮配送、生鮮電商等公司，凈菜店也成了人們的目標(biāo)。凈菜就是已經(jīng)加工處理好的蔬菜，可以直接食用。那么社區(qū)凈菜店怎么做？開(kāi)個(gè)凈菜店需要注意什么？這是許許多多有創(chuàng)業(yè)想法的朋友關(guān)心的問(wèn)題。今天我們就來(lái)看看開(kāi)一家社區(qū)凈菜商店有哪些注意事項(xiàng)。

重視貨源
不管你是開(kāi)普通菜店、水果店，只要是有關(guān)食品安全問(wèn)題的商店都要注重貨品來(lái)源。現(xiàn)在的消費(fèi)者不光追求性價(jià)比，更重視養(yǎng)生。每天吃的是什么，吃的東西從哪來(lái)，健康嗎？安全嗎？衛(wèi)生嗎？都是他們關(guān)心的問(wèn)題。開(kāi)凈菜店更是一樣。根據(jù)調(diào)查顯示，一半以上的顧客都很關(guān)心凈菜的產(chǎn)地與處理方式。凈菜是否衛(wèi)生占據(jù)首要位置。為了打消顧客的顧慮，可以在店內(nèi)推出“無(wú)公害”理念，配備介紹產(chǎn)地的標(biāo)牌，介紹產(chǎn)地文化，可以顯得更專(zhuān)業(yè)，更安心。
目標(biāo)人群
由于凈菜的五道加工程序決定了凈菜價(jià)格不低，所以購(gòu)買(mǎi)凈菜的消費(fèi)者也有局限。凈菜要比菜市場(chǎng)未處理過(guò)的菜品貴，優(yōu)勢(shì)就在于方便。一般來(lái)講，凈菜的主要消費(fèi)人群就是白領(lǐng)、上班族。大城市生活節(jié)奏很快，不少人不愿意花半小時(shí)時(shí)間逛菜場(chǎng)，回家還得收拾菜，切菜，炒菜，浪費(fèi)很多時(shí)間。因此，把店面選擇在大型社區(qū)，以中小型戶型為主的年輕人較多的小區(qū)比較好。因?yàn)檫@些地方上班族很多。老年人肯定就不是主力了，老年人都比較節(jié)儉，不必在他們身上下功夫。

交通便利
四通八達(dá)的交通環(huán)境可以為你招攬更多客源。如果選擇一個(gè)合適的店面，那么你將服務(wù)的不僅僅是一個(gè)小區(qū)，可以是很多個(gè)。不少小區(qū)都“抱團(tuán)”存在，開(kāi)在這些小區(qū)之間，可以擁有幾個(gè)“市場(chǎng)”。一般來(lái)講開(kāi)在小區(qū)門(mén)口是最好的，因?yàn)槿藗兠刻於家獜拇私?jīng)過(guò)，買(mǎi)菜很方便。道路寬敞，每天進(jìn)貨的時(shí)候也暢通無(wú)阻，提高效率。
適當(dāng)宣傳
剛開(kāi)業(yè)的凈菜店沒(méi)有適當(dāng)?shù)男麄骱茈y盡快被人熟知你是做什么的。不像普通蔬菜店、水果店、超市，所賣(mài)產(chǎn)品并不特殊，凈菜店具有特殊功能，那就是——買(mǎi)回家直接做菜。這個(gè)理念一定要宣傳得當(dāng)。可以在人流多的地方派發(fā)傳單，或者挨家挨戶貼傳單等等。也要利用微信等社交平臺(tái)做宣傳。前期搞搞活動(dòng)，招攬顧客，后面慢慢的有了一定人氣，可以實(shí)行會(huì)員制，老顧客打打折。都是很不錯(cuò)的選擇。

凈菜行業(yè)也是近十年才在我國(guó)興起，大城市已經(jīng)受到普及，但是小城市還未滲透完全。讓消費(fèi)者理解凈菜概念是第一步，之后在大家體驗(yàn)過(guò)你的產(chǎn)品質(zhì)量，真的覺(jué)得確實(shí)方便之后，價(jià)格也在接受范圍，性價(jià)比高，店鋪就能良性運(yùn)作了。
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