蔬菜保鮮庫(kù)是什么？蔬菜保鮮庫(kù)建造有哪些注意事項(xiàng)？

          

蔬菜是消費(fèi)者在日常生活中必不可少的食品，蔬菜具有明顯的季節(jié)性生產(chǎn)，它們離開(kāi)土壤之后，會(huì)變得容易腐爛，保質(zhì)期短暫。當(dāng)大量的蔬菜涌入市場(chǎng)之后，商家該如何對(duì)這些蔬菜進(jìn)行保鮮呢？蔬菜保鮮庫(kù)便是解決這個(gè)問(wèn)題的最好辦法，那么蔬菜保鮮庫(kù)是什么呢？蔬菜保鮮庫(kù)建造又有哪些注意事項(xiàng)？

一、什么是蔬菜保鮮庫(kù)
蔬菜保鮮庫(kù)就是利用冷藏技術(shù)，將蔬菜保存在適宜的溫度之中，使蔬菜色澤鮮美，新鮮，美味?？梢匝娱L(zhǎng)蔬菜的保存期，是普通冷庫(kù)的1倍左右，在蔬菜保鮮庫(kù)之中的蔬菜與剛采摘的蔬菜沒(méi)有什么區(qū)別，這樣商家就可以長(zhǎng)期的為消費(fèi)者提供新鮮的蔬菜。
二、蔬菜保鮮庫(kù)的貯藏效果
蔬菜保鮮庫(kù)可以抑制水分的蒸發(fā)，使蔬菜時(shí)刻保持新鮮；還可以抑制蔬菜的呼吸作用，這樣就可以減少蔬菜對(duì)自身有機(jī)物的消耗，從而提升蔬菜自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；蔬菜保鮮庫(kù)內(nèi)較低的溫度可以抑制細(xì)菌的滋生，降低咽吃蔬菜而感染上疾病的概率，可以有效減少蔬菜的腐爛；蔬菜保鮮庫(kù)易于操作，即使它損壞修復(fù)也十分方便。
三、蔬菜保鮮庫(kù)建造的注意事項(xiàng)
首先是蔬菜保鮮庫(kù)的建筑材料，可以使用聚苯乙烯，聚氨酯等材料，在外側(cè)用鋁合金板等合金進(jìn)行覆蓋，還可以采用自動(dòng)卷片，自動(dòng)傾桿等自動(dòng)化設(shè)備，可以減少人工的支出，確保保溫效果，降低了運(yùn)營(yíng)的成本。應(yīng)該采用較好的制冷壓縮機(jī)，可以使蔬菜保鮮庫(kù)內(nèi)的溫度快速降低，性能優(yōu)良，減少損壞的幾率。
對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，在建造蔬菜保鮮庫(kù)的時(shí)候，一定要考慮自身的實(shí)際情況，以及建造蔬菜保鮮庫(kù)的可用性和前景，可以建立在人口稀少，通風(fēng)環(huán)境好的地方，當(dāng)然，一定要擁有良好的排污系統(tǒng)，避免環(huán)境遭到破壞，一切的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可以在破壞環(huán)境的前提下進(jìn)行。建造蔬菜保鮮庫(kù)是一個(gè)繁雜的過(guò)程，在接受不同的建議的時(shí)候，一定要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的蔬菜保鮮庫(kù)建造師去幫助你。
蔬菜保鮮庫(kù)建造過(guò)程中會(huì)遇到很多問(wèn)題，在建造的過(guò)程中，商家一定要多多吸取別人的經(jīng)驗(yàn)，還要請(qǐng)到專(zhuān)業(yè)的建筑師去為你的蔬菜保鮮庫(kù)進(jìn)行建造，相信他們會(huì)給你建造出一個(gè)完美的蔬菜保鮮庫(kù)。