社區(qū)團購會代替?zhèn)鹘y(tǒng)超市嗎？社區(qū)團購對生鮮電商影響有多大？

          


隨著新消費主義的崛起，中國的消費市場迎來了渠道多樣化的時代。新的零售渠道層出不窮，社區(qū)團購便是其中風口之一，1年時間里誕生了興盛優(yōu)選、美家買菜、同程生活、考拉精選、十薈團等月流水上億的平臺。
與此同時，以傳統(tǒng)商超為代表的大賣場業(yè)態(tài)，則呈現(xiàn)到店客流逐年下滑的跡象。很多業(yè)內(nèi)人士就有猜測，未來社區(qū)團購能否直接取代傳統(tǒng)超市門店呢？

社區(qū)團購會代替?zhèn)鹘y(tǒng)超市嗎？
從目前的市場狀況來考慮，社區(qū)團購還是很難取代傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)的，超市仍會有自己的核心價值。
①預計社區(qū)團購業(yè)務模式對消費者的覆蓋率不會高于傳統(tǒng)超市，不論是目前社區(qū)團購經(jīng)營數(shù)據(jù)還是美國 折扣雜貨店的數(shù)據(jù)，對消費者的滲透率均低于超市，始終有消費者更喜歡平價、穩(wěn)定、一站 式的購物體驗而非低價、爆款、貨物品質(zhì)穩(wěn)定性稍差的購物體驗。
②傳統(tǒng)超市具備與品牌合作的經(jīng)驗、以穩(wěn)定為角度的供應鏈高效，本質(zhì)上跟社區(qū)團購的供應鏈是差異化的，這決定了 社區(qū)團購難以降維打擊消滅傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)。
對于傳統(tǒng)超市經(jīng)營者而言，目前看面對社區(qū)團購大體有三種選擇，各有利弊：
①不參與社區(qū) 團購，堅守自有模式或探索線下門店新模式。
②積極在門店開展社區(qū)團購。
③開放供應鏈， 賦能社區(qū)團購平臺。
小編認為，三種選擇各有利弊，對于不參與社區(qū)團購的，需關注新模式 探索成效；對于積極在門店開展社區(qū)團購的，需關注其門店整體經(jīng)營數(shù)據(jù)是否有改善；對于 開放共贏鏈賦能社區(qū)團購平臺的，需關注其社區(qū)團購平臺合作方、后續(xù)社區(qū)團購模式發(fā)展是 否會衍生出獨立供應鏈的可能。

多個超市行業(yè)的上市公司已準備積極切入社區(qū)團購業(yè)態(tài)：
家家悅擬以現(xiàn)有門店和供應鏈為基礎在所有所門店開展社區(qū)團購，規(guī)劃明年來自社區(qū)團購 的業(yè)務收入占比達 10%。公司規(guī)劃于 11 月逐漸在所有門店開展社區(qū)團購業(yè)務，在復用的物 流基礎上構(gòu)建差異化的采購，從抓門店人群粘性入手拓展社區(qū)團購流量，以輕投入拓展流量， 以質(zhì)量、價格、服務深抓消費者粘性，并有望攤薄原有門店成本；公司規(guī)劃明年來自社區(qū)團 購的業(yè)務收入占比達 10%，并以對門店的整個團隊及社區(qū)團購業(yè)務負責人考核激勵的形式增 強業(yè)務開展積極性、構(gòu)建反饋機制貫徹執(zhí)行規(guī)劃。受客戶群體消費能力疫情之下受到一定影 響及水果等部分品類價格影響，公司三季度同店數(shù)據(jù)承壓，但供應鏈穩(wěn)固、門店管理有韌性，對行業(yè)變化感知敏銳，新業(yè)態(tài)開展有望拓展新流量，建議關注公司新業(yè)態(tài)探索及后續(xù)門店經(jīng) 營狀況變化。
步步高在新業(yè)態(tài)探索、供應鏈服務同步進行，后續(xù)或與多個進入湖南的社區(qū)團購平臺建立 進一步供應關系。步步高在湖南地區(qū)門店豐富經(jīng)營良好并基本實現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，奠定了業(yè) 務擴張的基礎，O+O（線上+線下）探索經(jīng)驗豐富。社區(qū)團購上，2 月 27 日，步步高宣布投 資成立小步優(yōu)鮮商業(yè)公司，正式進入社區(qū)團購賽道，近期整合到家和到店業(yè)務，進一步提供 運營效率效率。公司具備履約效率和履約成本優(yōu)勢，并能在新業(yè)態(tài)中有效拓展用戶群體，湖 南地區(qū)線上獲客占比已達 20%，在激烈的競爭中，公司可比門店在 10 月仍實現(xiàn)了正增長； 此外，多個線上企業(yè)進入湖南地區(qū)試水業(yè)務模式缺乏供應鏈基礎，公司在湖南地區(qū)供應鏈穩(wěn) 固，后續(xù)或與部分社區(qū)團購平臺合作供貨，開放供應鏈將帶來額外收入，長期業(yè)態(tài)演變亦值 得持續(xù)關注。
此外，不排除永輝、紅旗連鎖等對社區(qū)團購業(yè)態(tài)開展進一步探索的可能。我們認為，傳統(tǒng)超 市長期仍有自身的價值，后續(xù)可積極追蹤傳統(tǒng)超市在社區(qū)團購上的探索和應對。