生鮮配送方案有哪些要點注意？

          
在生鮮配送行業(yè)中，怎么在倉儲和配送過程中保證生鮮產(chǎn)品的新鮮度，以及怎么快速、妥善處理消費者購買生鮮產(chǎn)品中可能遇到的腐爛、損耗等問題，這些一直是生鮮配送公司的困難點。想要做好生鮮配送這門生意，在做生鮮配送方案的時候就要把要點注意規(guī)避，那么生鮮配送方案有哪些要點？

建立生鮮配送方案的要點
一、供應(yīng)鏈是核心
做生鮮配送生意本質(zhì)上就是在做生鮮供應(yīng)鏈的生意，而要做好供應(yīng)鏈，就只需要抓住采購工作，基本上就能解決供應(yīng)鏈的難題。一般來說做生鮮配送的一般都會做全品類，這里面就不僅僅是蔬菜了，還有一些周邊的廚房用品，比如肉類、三鳥、凍貨、糧油、調(diào)料等，這么多品類基本上都需要天天配送，每個品類都會涉及到若干個供應(yīng)商，如果是標品件還好，如果是非標品的蔬菜，本身的采購價格就是時時波動，而且不同批次的質(zhì)量上基本上是不相同的，這就需要采購具備足夠的專業(yè)知識，否則如果供應(yīng)商這邊有點波動，就會產(chǎn)生非常大的影響。
二、財務(wù)管控是關(guān)鍵
生鮮配送生意是一個周轉(zhuǎn)頻率高的行業(yè)，需要天天運作，如果配送企業(yè)稍微上了一點規(guī)模，上下游就會涉及到上百個以上的合作企業(yè)，每天的公司的流動資金會超過十萬以上，這是容不得半點差錯，還有上百家的客戶對賬問題，也不能出現(xiàn)錯錄少錄等問題。許多做生鮮配送的企業(yè)，就是以為財務(wù)管理部清晰，一年到頭，最后發(fā)現(xiàn)手上賺的錢不多，大部分都是在客戶手上作為抵押款項，這部分會慢慢的浪費掉。所以說專業(yè)的財務(wù)人員還是尤為重要的。