蔬菜分揀要注意哪些細節(jié)？3個點不能忘

          

蔬菜分揀工作其實具有一定專業(yè)性，有一部分人就是因為對個中細節(jié)的掌握不夠精準，所以才會導(dǎo)致工作的執(zhí)行過程變緩慢，最后的結(jié)果很糟糕，為了避免這樣的情況繼續(xù)普及下去，今天就跟大家說一說在整個執(zhí)行過程中大家要注意的具體細節(jié)，希望大家能更好去完成這項工作。

第一、應(yīng)該以類別作為基礎(chǔ)進行分揀
這其實也是最基礎(chǔ)的一個步驟，你需要將例如茭白、小白菜、小青菜等不同類別的蔬菜進行統(tǒng)一篩選，不能夠?qū)⒉煌卟嘶煜谝黄?，否則不利于后期不同蔬菜庫存量的統(tǒng)計。需要提醒的是，目前市面上有很多蔬菜它們在外形上比較相似，在這些類蔬菜挑選的過程中一定要注意精準仔細區(qū)分，避免混淆。
第二、需以不同蔬菜的價格高低作為基礎(chǔ)來再次區(qū)分
有的時候我們會發(fā)現(xiàn)在在庫的蔬菜中，有一部分蔬菜是低價的，利潤空間比較薄，有一部分蔬菜是高價的，利潤空間比較大的，這時候如果你能按照價格從高到低進行有效排列，應(yīng)該就能在不同蔬菜有不同對應(yīng)庫存量的時候，結(jié)合著最后自己想要獲得的利潤空間去安排不同蔬菜的對應(yīng)組合模式，比如大家發(fā)現(xiàn)那一些利潤比較高的蔬菜目前庫存量比較大，而且銷售進度比較緩慢，這時候就可以將那一些薄利多銷的蔬菜跟這類蔬菜組合在一起去銷售，如此就能因為大家喜歡薄利多銷的蔬菜而進一步帶動高利潤蔬菜的銷量。
第三、得以新鮮度進行區(qū)分
在按照第1、2個步驟就蔬菜不同做區(qū)分之后，還需要就每一類型的蔬菜再進行詳細劃分，區(qū)分的標(biāo)準是什么呢？就是新鮮度高低，比如說同樣是小白菜，有一部分小白菜外面已經(jīng)萎蔫了，有一部分則是最為新鮮的，那就得結(jié)合著蔬菜的新鮮度進行再次處理，如此才能設(shè)立好蔬菜配送的優(yōu)先級，假設(shè)一種極端的情況，在最開始的時候沒有區(qū)分清楚，在每次有人下單要配送小白菜的時候都是隨意取小白菜執(zhí)行配送，如此很有可能就會將那一些最為新鮮的在前期時間段配送，而將那些即將萎蔫甚至是已經(jīng)萎蔫的放在后面配送，如此就有可能會導(dǎo)致后面收到小白菜的消費者對這些蔬菜的品質(zhì)存在不滿、導(dǎo)致升級投訴。