怎么做生鮮配送？生鮮配送要注意哪些方面問題？

          

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展影響到我們生活的方方面面，在以前菜市場(chǎng)和超市是購(gòu)買生鮮的主要渠道，現(xiàn)在越來越多的年輕人喜歡網(wǎng)上購(gòu)買生鮮。當(dāng)前，很多生鮮電商平臺(tái)，在下單后會(huì)實(shí)現(xiàn)當(dāng)日達(dá)或者次日達(dá)，在這背后離不開生鮮配送。很多企業(yè)看到生鮮配送的發(fā)展前景，進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。那么，我們要怎么做生鮮配送？生鮮配送要注意哪些方面問題呢？
 
1、仔細(xì)清點(diǎn)生鮮商品訂單，不遺漏錯(cuò)發(fā)
在配送前，需要倉(cāng)庫(kù)分揀人員要仔細(xì)核對(duì)訂單，不僅對(duì)生鮮商品的品類做好分發(fā)，也要核對(duì)重量，做到不遺漏錯(cuò)發(fā)。另外，要及時(shí)對(duì)現(xiàn)有生鮮進(jìn)行清點(diǎn)，更新網(wǎng)上售賣信息，如果顧客下單的菜品、果品等已經(jīng)售完，應(yīng)該通過客服及時(shí)進(jìn)行聯(lián)系，做好售前售后服務(wù)。
2、配送客戶數(shù)目多，合理安排配送線路
在生鮮配送中，客戶的下單密集、每單金額不高是常態(tài)，在配送模式上不可能一單一送。一輛物流配送車，需要配送的客戶有可能是幾單或十幾單，配送客戶過多或者配送線路太長(zhǎng)，很可能造成配送時(shí)間長(zhǎng)，影響配送效率。
另一方面，一單一送或者長(zhǎng)距離運(yùn)送，車輛運(yùn)輸費(fèi)用會(huì)升高。因此，在配送前就要做好片區(qū)規(guī)劃和線路規(guī)劃，根據(jù)下單情況做好車輛調(diào)度，發(fā)車前就確定客戶收貨地點(diǎn)，順利的完成配送任務(wù)。

3、對(duì)大批量長(zhǎng)期訂購(gòu)客戶提前做好配送計(jì)劃
除了零售，生鮮配送還有一種就是向餐廳、食堂訂單，這些客戶可以進(jìn)行長(zhǎng)期的合作。而它們的特點(diǎn)是上午就需要使用食材，因此對(duì)收貨的時(shí)間非?？量?。因此，在做生鮮配送時(shí)，需要在清早就要迅速清點(diǎn)貨物，在早上6點(diǎn)前順利發(fā)車，從而有比較充足的配送時(shí)間。
在裝車時(shí)，需要注意車廂的衛(wèi)生，底上墊上紙箱等物。另外，生鮮中的葉類菜容易受到擠壓損傷，因此通常會(huì)用透氣性箱裝或袋裝，在裝車時(shí)需要注意碼放的次序和方式。一是保持安全透氣，另外也可迅速找到貨品，節(jié)省配送時(shí)間。
生鮮配送的操作起來雖然比較復(fù)雜，涉及的環(huán)節(jié)也多，但是在下單、分揀、配送的各個(gè)環(huán)節(jié)做到位，在消費(fèi)者中樹立好的口碑，還是有很好的發(fā)展前景。